Restaurant St-Georges, Beauce – La Table du Junior
10735, 1re Avenue
Saint-Georges, Qc
G5Y 2B8
418 227-0888

                    Pour vous ouvrir l’appétit la Table du Junior vous propose :

 

                                               

Martini aphrodisiaque à la fleur d’hibiscus 10

 

Ou

 

Alfred Meyer, Brut de Katz,

Crémant d’Alsace     12

 

Menu St-Valentin

(8 au 16 Février)

 

Salade de tomates cerises, chèvres des neiges, roquette et

caramel balsamique

Ou

Rillette de canard du Québec au madère et estragon

Ou

Foie gras torchon,

confit d’argousier à la cardamome (suppl.8$)

Gâtez-vous et accompagnez le tout d’un verre de Saussignac,

Château Court-Les-Mûts, 2009 (2 oz)

 

***

Velouté de betterave et poivre de la Jamaïque

 

***

Sauté de poulet au lait de coco, curry et noix d’acajou,

accompagné de légumes sautés au tamari 29$

Ou

Fiocci d’amore, rosette de Lyon au parmesan, pancetta, lardons et crème d’oka 27$

Ou

Pavé de saumon Canadien, laqué au cidre fraise et framboise, canneberge, pacane et échalote verte, riz frit au soya 32$

Ou

Côte de veau Piémontaise, sauce au cognac et poivre de Sichuan, purée de légumes racines et pomme de terre rissolées aux fine herbes 47$

 

***

Crème brulée au chocolat noir et grand Marnier

Accompagnez votre dessert d’un verre (2 oz) de porto Cabral, 10 ans (suppl. 8$)