Restaurant St-Georges, Beauce – La Table du Junior
10735, 1re Avenue
Saint-Georges, Qc
G5Y 2B8
418 227-0888

Pour vous ouvrir l’appétit la Table du Junior vous propose :

 

                                               

Martini aphrodisiaque à la fleur d’hibiscus 8,5$

Ou

Bujonis, Cava, Catalogne, Espagne,

Parellada, Xarel.lo, Macabeo  10$

Ou

Spark Riesling, Tawse Winery,

Méthode Traditionnelle,

Canada, Niagara, 2015  12$

 

 

Menu St-Valentin

(9 au 17 Février)

 

Salade de betteraves jaunes, lardons, chèvre chaud et truffe

Ou

Gravlax de saumon, aneth et poivre rose

Ou

Foie gras torchon,

confit d’argousier à la cardamome (suppl.8$)

Gâtez-vous et accompagnez le tout d’un verre de cidre de glace, R de Glace 6$

 

***

Velouté de betterave et poivre de la Jamaïque

 

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Sauté de poulet au lait de coco, curry et noix d’acajou,

accompagné de légumes sautés au tamari 28$

Ou

Fiocci d’amore, rosette de lyon, pancetta, lardons et crème d’oka 26$

Ou

Pavé de saumon Canadien, laqué au cidre fraise et framboise, canneberge, pacane et échalote verte, riz frit au soya 30$

Ou

Chateaubriand de bœuf (20 oz), sauce au cognac et poivre de Sichuan, purée de légumes racines et bouquetière de légumes (100$/2 personnes)

 

***

Crème brulée au coureur des bois et chocolat Blanc

Accompagnez votre dessert d’un verre de porto Offley Rei Tawny  6$