Restaurant St-Georges, Beauce – La Table du Junior
10735, 1re Avenue
Saint-Georges, Qc
G5Y 2B8
418 227-0888

Menu à la carte de La Table du Junior

 

Créer votre propre TABLE D'HÔTE :

Ajouter 10$ au prix de votre plat principal et recevez en plus: 
l'entrée, le potage ou la salade, le liégeois ou salade de fruits, Thé, Café ou Infusion

 

 

Entrée

Carpaccio de bœuf, poireaux frits, aïoli au parmesan et huile de truffe 9$

Profiterole aux charcuteries et crème d’oka 8$

Guimauve à la courgette et au limoncello 6$

Tartare de saumon, gelée de lait de coco, arachides croquantes et coriandre 12$
 (suppl.4$)

Foie gras poêlé, floc de Gascogne, pomme confite et gelée de thé du labrador 14$
(suppl.5$)
Accompagnez le tout d’un verre (2 0z)  de vendanges tardives (suppl. 5$)

Tartare de bœuf au brandy du Québec, canneberge et amande effilée 15$
(suppl. 7$)

Assiette de saumon fumée du Québec, cornichon au gin Ungava, citron, câpre, oignon 16$ (suppl. 8$)

 

Potage / Salade 

Salade verte entrée 5 $ repas 9 $

Salade césar entrée 6 $
(Ajouter du poulet grillé 5 $) repas 10 $

Soupe à l'oignon au bourbon (supplément de 4 $/t.h.) 8 $

 


Assiette de saumon fumée du Québec


Carpaccio de boeuf


Profiterole aux charcuteries et crème d'Oka


Guimauve à la courgette et au limoncello

Plats principaux 

Tartare de bœuf  au brandy du Québec, canneberges et amandes effilées, frites et salade verte 28$
Suggestion de cépages= Tempranillo, Merlot, Pinot Noir,


Filet mignon de bœuf AA+ (7oz ou 10oz),  sauce au cognac et cinq poivres, pommes de terre au gras de canard et légumes du marché 33$(7oz)   43$ (10 oz)
Suggestion de cépages= Cabernet Sauvignon, Syrah et Malbec


Steak-frites, sauce au cognac et cinq poivres, accompagné de salade verte 18$
Suggestion de cépages= Cabernet Sauvignon, Syrah et Malbec


Poulet Général Tao du Junior, servi avec riz basmati et légumes sautés 16$
Suggestion de cépages= Chardonnay, Pinot gris, Gewurztraminer


Crevettes Général Tao du Junior, servies avec riz basmati et légumes sautés 18$
Suggestion de cépages= Chardonnay, Pinot gris, Gewurztraminer


Sauté de crevettes au saké, noix de cajou, arachides et salsa d’ananas, riz basmati et légumes sautés 22$
Suggestion de cépages= Chenin, Gewurztraminer, Viognier


Linguine aux tomates séchées, saucissons au parmesan, olives et câpres  16$
Suggestion de cépages= Sangiovese, Tempranillo, Pinot Noir


Linguine aux légumes grillés, feta, pesto aux fines herbes  14$
Suggestion de cépages= Gamay, Sangiovese, Tempranillo


Pétoncles (4) au cidre de glace du Québec, salsa de pomme jaune, citron et safran, accompagnés de purée de panais et de légumes du marché   40$
Suggestion de cépages=  Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc


Côte de bœuf (14oz) marinée au rhum Chic Choc du Québec et canne à sucre, frites maison et salade verte  39$
Suggestion de cépages= Amaronne, Mourvèdre, Syrah, Grenache


Burger de mignon (5oz), confit d’oignon et monterey jack, frites et salade verte  20$
Suggestion de cépages= Cabernet Sauvignon, Shiraz,  Petit Sirah, Zinfandel


Pavé de saumon canadien grillé, salsa de tomates, olives et câpres, riz basmati et légumes du marché  19$
Suggestion de cépages= Chardonnay, Viognier, Antao Vaz, Roupeiro


Bavette de bœuf marinée au vin rouge et café expresso, échalotes caramélisées et thym, frites et salade verte  22$
Suggestion de cépages= Malbec, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Carménère, Syrah


Tartare de saumon, gelée de lait de coco, arachides croquantes et coriandre, frites et salade verte 22$
Suggestion de cépages= Chardonnay, Chenin, Gewurztraminer

 


Tartare de boeuf au brandy du Québec


Sauté de crevette au saké 


Linguine aux tomates séché, saucisson au parmesan


Linguine aux légumes grillés


Pétoncles au cidre de glace du Québec


Pavé de saumon canadien

 

 

Gâtez-vous

Ajoutez à votre entrée ou à votre plat principal

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Des pétoncles poêlés à l’unilatéral (4) 18$
 

Des Gambas  7$ (la crevette)


 Des frites au gras de canard suppl. 5$


  Des pommes de terre au gras de canard suppl. 5$

 


Tartare de saumon

 

 

Menu enfants

Potage du moment ou Salade verte

Linguine aux tomates séchées et volaille

ou

Filet de saumon

ou

Poulet général Tao du Junior

Dessert 12 $


Poulet général Tao du Junior

 
Cartes des desserts

Le liegeois  6$

La tarte au sirop d’érable   6$

Le profiterole 6 $

Crème brûlée au cidre de glace, pommes confite   8$

Flanc à l'érable 4$

Salade de fruit maison 4$

 

Pour un léger supplément de 2 $, remplacer votre dessert table d'hôte par un dessert à la carte.

Pour un léger supplément de 6 $,remplacer votre dessert table d'hôte par un café flambé, un cocktail dessert ou un verre de porto (10 ans).


Tarte au sirop d'érable




Le liégeois 

 
Nos cocktails « dessert »

Tia Russian (Tia Maria, Amaretto Disaronno) 10 $

Golden Cadillac (Baileys et Galiano) 10 $

Grasshoper (Baileys et crème de menthe verte) 10 $

African Delight (Amarula, Frangelico) 10 $

B52 (Kahlua, Amarula, Grand Marnier) 10 $

Tia Russian (Tia Maria, Amaretto Disaronno) 10 $

 
Nos cafés flambés

Café Espagnol (Tia Maria, Cognac) 10 $

Café Brésilien (Tia Maria, Grand Marnier et Cognac) 10 $

Le Café du Junior (Crème coureur des bois, Grand Marnier et Cognac) 10 $

Café Irlandais (Jameson, Irish Mist) 10 $

Italien (Cognac et Frangelico) 10 $

K.G.B.( Kahlua, Grand Marnier, Baileys) 10 $

Jarret Noir(Calvados, Brandy à l'érable, givré de sucre d'érable) 12 $

N'hésitez pas à consulter notre carte de digestif pour bien terminer la soirée.