Restaurant St-Georges, Beauce – La Table du Junior
10735, 1re Avenue
Saint-Georges, Qc
G5Y 2B8
418 227-0888

Menu à la carte de La Table du Junior

Créer votre propre TABLE D'HÔTE :

 

Ajouter 12$ au prix de votre plat principal et recevez en plus: 
l'entrée, le potage ou la salade, le liégeois, la tarte au sirop d'érable, ou la salade de fruits, Thé, Café ou Infusion

 

Entrée

 Gravlax de saumon, aneth, poivre rose et vodka et Kamouraska 9$

Profiterole aux champignons sauvages et truffe  8$

Croquette de bœuf au cumin, mayo au citron vert et curry 7$

Tartare de saumon,  litchi, sésame, échalote et citron vert 12$

(suppl.5$)

Foie gras poêlé, floc de Gascogne, gelée de sabin baumier 14$

(suppl.6$)

Accompagnez le tout d’un verre (2 0z)  saussignac, (suppl. 8$) château Court-les-Mûts, 2009

Poutine du Junior au foie gras et fromage oka    15$

(Suppl. 7)

Tartare de bœuf (Filet Mignon AAA, IPE) à la dijonnaise et au whisky à l’Érable 15$

(suppl. 8$)

Assiette de saumon fumée du Québec, cornichon au gin Ungava, citron, câpre, oignon 16$ (suppl. 8$)

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Profiterole aux champignons sauvages et truffe

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Tartare de saumon, litchi, sésame,échalote et citron vert

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Foie gras poêlé, floc de Gascogne

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Poutine du Junior au foie gras


Assiette de saumon fumée du Québec

Potage / Salade 

Potage  4$

Salade verte entrée 5 $ repas 9 $

Salade césar entrée 6 $
(Ajouter du poulet grillé 6 $) repas 10 $

Soupe à l'oignon (supplément de 4 $/t.h.) 8 $

 
Plats principaux 

Tartare de bœuf (Filet Mignon AAA,IPE) à la dijonnaise et whisky à l’Érable, frites et salade verte 30$

Suggestion de cépages : Grenache et Gamay

Filet Mignon de bœuf  AAA, Île-du-Prince-Édouard, (7oz ou 10oz)  sauce au porto, échalotes française et poivre vert, accompagné pomme de terre rissolées à l’estragon et  salade verte

35$(7oz)   45$ (10 oz)

Suggestion de cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Contrefilet de bœuf (7 oz), sauce au porto, échalotes française et poivre vert, accompagné de frites et salade verte 18$

Suggestion de cépages : Cabernet Sauvignon, Syrah,  Malbec

Poulet Général Tao du Junior, servi avec riz basmati et légumes sautés 17$

Suggestion de cépages : Chardonnay, Pinot Gris, Gewurztraminer

Crevettes Général Tao du Junior, servies avec riz basmati et légumes sautés18$

Suggestion de cépages : Chardonnay, Pinot Gris, Gewurztraminer

Sauté de crevette au lait de coco, noix d’acajou, et curry, riz basmati et légumes sautés 22$

Suggestion de cépages : Vidal et Seyval, Gewurztraminer

Linguine tomates séchées, saucisson au parmesan, olive et câpre  16$

Suggestion de cépages : Sangiovese, Tempranillo, Pinot Noir

Linguine aux légumes grillées, chèvre des neiges, pesto aux fines herbes  14$

Suggestion de cépages : Sangiovese, Tempranillo, Pinot Noir

Pétoncles poêlé à l'unilatéral, beurre au cidre de glace, deux citrons et fines herbes, purée de navet et légumes du marché  40$

Suggestion de cépages : Chardonnay,

Cote de bœuf AA+ (14oz) marinée au rhum chic choc du Québec et canne à sucre, frites maison et salade verte  39$

Suggestion de cépages : Amarone,  Ripasso, Malbec

Burger de Filet mignon AAA , IPE, (5oz) confit d’oignon, fromage oka et romarin, frites et salade verte  20$

Suggestion de cépages : Cabernet Sauvignon,  Zinfandel

Filet de saumon Canadien, laquée au sirop d’Érable, ail et gingembre riz basmati et légumes du marché  20$

Suggestion de cépages : Vidal, Seyval, Gewurztraminer

 

Bavette de bœuf AAA marinée vin rouge et café expresso, échalotes caramélisés et thym, frite et salade verte  23$

Suggestion de cépages : Malbec, Grenache, Carignan

Tartare de saumon,  litchi, sésame, échalote et citron vert, frites et salade verte 22$

Suggestion de cépages : Gewurztraminer,  Pinot gris, Pinot Blanc

 

Le Spécial du Junior

(pour atteindre l'orgasme culinaire!!!)

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Filet Mignon de boeuf AAA, IPE


Sauté de crevette au lait de coco, noix d'acajou, et curry


Linguine aux tomates séché, saucisson au parmesan


Linguine aux légumes grillés


Filet de saumon Canadien, laqué au sirop d'Érable

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pétoncles poêlé à l'unilatéral

Gâtez-vous

Ajoutez à votre entrée ou à votre plat principal

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Gâtez-vous ; 

Ajoutez à votre entrée ou votre plat principal

Des pétoncles poêlées à l’unilatéral (4) 24$

Des Gambas (la crevette) 8$

Assiette de fromage, noix et pommes confîtes(oka , Bleu Gorgonzola, Chèvre des neiges) 15$

 
Menu enfants

Potage du moment ou Salade verte

***

Linguine à la bolognaise du Junior

ou

Filet de saumon

ou

Poulet général Tao du Junior

Dessert 12 $


Poulet général Tao du Junior

Cartes des desserts

Le liegeois  6$

La tarte au sirop d’érable   8$

Le profiterole 6 $

Inspiration de crème brulée   8$

Flanc à l'érable 4$

Salade de fruit maison 4$

 

Pour un léger supplément de 2 $, remplacer votre dessert table d'hôte par un dessert à la carte.

Pour un léger supplément de 8 $,remplacer votre dessert table d'hôte par un café flambé, un cocktail dessert ou un verre de porto (10 ans).


Tarte au sirop d'érable




Le liégeois 

Nos cocktails « dessert »

Tia Russian (Tia Maria, Amaretto Disaronno) 10 $

Golden Cadillac (Baileys et Galiano) 10 $

Grasshoper (Baileys et crème de menthe verte) 10 $

African Delight (Amarula, Frangelico) 10 $

B52 (Kahlua, Amarula, Grand Marnier) 10 $

Tia Russian (Tia Maria, Amaretto Disaronno) 10 $

Nos cafés flambés

Café Espagnol (Tia Maria, Cognac) 12 $

Café Brésilien (Tia Maria, Grand Marnier et Cognac) 14 $

Le Café du Junior (Crème coureur des bois, Grand Marnier et Cognac) 14 $

Café Irlandais (Jameson, Irish Mist) 12 $

Italien (Cognac et Frangelico) 12 $

K.G.B.( Kahlua, Grand Marnier, Baileys) 14 $

Jarret Noir(Calvados, Brandy à l'érable, givré de sucre d'érable) 14 $

N'hésitez pas à consulter notre carte de digestif pour bien terminer la soirée.